El tigrillo también puede ser delicioso saludable y nutritivo. Aquí les dejamos esta receta para que puedan disfrutar de este delicioso plato sin remordimientos
• 3 verdes mediano
• 3 tazas de agua donde se cocino el verde
• 5 cucharadas de yogurt natural
• 5 huevos
• 1.5 tazas de quinoa cocinada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 rama de cebolla blanca picada
• 5 rebanadas de queso mozarella bajo en grasa
Pelar y cortar el verde. Cocinarlos en agua hasta que ablande. Aproximadamente 15 minutos.
Preparar el sartén con cebolla blanca picada y aceite de oliva.
Majar el verde y agregarlo al sartén con la cebolla.
Agregar la quinua, huevos, sal y el agua donde se cocino el verde. Revolver y agregar el queso mozarella bajo en grasa.
Finalmente, agregar dos cucharadas de yogurt natural y revolver.