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Tigrillo con quinua

El tigrillo también puede ser delicioso saludable y nutritivo. Aquí les dejamos esta receta para que puedan disfrutar de este delicioso plato sin remordimientos

Ingredientes:

• 3 verdes mediano

• 3 tazas de agua donde se cocino el verde

• 5 cucharadas de yogurt natural

• 5 huevos

• 1.5 tazas de quinoa cocinada

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 1 rama de cebolla blanca picada

• 5 rebanadas de queso mozarella bajo en grasa

Preparación:

Pelar y cortar el verde. Cocinarlos en agua hasta que ablande. Aproximadamente 15 minutos.
Preparar el sartén con cebolla blanca picada y aceite de oliva.
Majar el verde y agregarlo al sartén con la cebolla.
Agregar la quinua, huevos, sal y el agua donde se cocino el verde. Revolver y agregar el queso mozarella bajo en grasa.
Finalmente, agregar dos cucharadas de yogurt natural y revolver.

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