Cake de Avena – Ingredientes:

• 4 huevos + 2 claras.

• 1 tz de harina de avena.

• 1 tz de harina de almendras

• 1 tz de stevia para postres.

• 1 tz de leche de almendras.

• 1/2 tz de coco rallado

• 3/4 tz de cerezas picadas @productosdelsur.

• 1 cdta de polvo de hornear.

• 1 cdta de escencia de vainilla.

???? Una vez que hayas incorporado los ingredientes anteriores. Con la ayuda de una paleta vas agregando las harinas, el coco rallado y el polvo de hornear, y mezclas en forma envolvente.

???? Agregar las cerezas a la mezcla del cake.

???? Hornear 20-25 min. hasta que al introducir un palito salga seco.

Preparación:

1 Enciendes el horno a 180 g.

2 Separar las claras de las yemas (reservar las 4 yemas).

3 Bates las claras a punto de nieve.

4 Incorporas la stevia, seguido de las yemas.

5 Agregas la leche de almendras y la esencia de vainilla.

6 Una vez que hayas incorporado los ingredientes anteriores. Con la ayuda de una paleta vas

Jalea de Cerezas – Ingredientes:

???? 150 gr de cerezas @productosdelsur.

???? 2 sobres de stevia.

???? 1/2 limón, el zumo.

???? 1 cda de chia.

???? 3 cdas de agua.

Procedimiento:

???? Cortar las cerezas en pedacitos quitándoles la pepa.

???? Pones todos los ingredientes en el micro por aprox. 2 min, hasta que queden las cerezas completamente blandas.

???? Vertimos todo al procesador para triturar y hacer la jalea o mermelada.

Una vez que el cake esté listo, desmoldamos y decoramos con la Jalea y coco rallado ❤️.